不是点心不是糖
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砂糖、糖粉、糖霜都是糖,用处不一样

糕点质地细腻;糖能作为酵母的“粮食”,能帮助发酵;糖还是很好的“着色剂”,烤制时形成诱人的金黄色表皮;糖还用作装饰,增加制品表面的色泽和趣味等,真是无糖不...

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